[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

xz12

【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb, R: y8 M7 s* h
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。& v- x/ }0 F% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* e1 s7 H6 M! O' z

- x' G3 o: `- w7 ?; }9 [8 X5.39.217.77【作法】： & n6 R3 t2 t. o9 `" `" E3 P( {
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
6 D; q/ R4 d' N# W& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v+ r7 u8 o) ?: G7 |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. E! C  O+ l; E7 h7 L
貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。tvb now,tvbnow,bttvb+ I' M: V2 j" n$ O2 v/ J

# t' z9 d# T( U9 a4 x3 f$ W
( N2 e; U& h4 e在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
& [( [* Q, e1 g( U. g% W公仔箱論壇
$ E* O% J" a9 ~$ r6 J. N8 j3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- P1 `5 l( g4 ]
兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。公仔箱論壇# b; k% I5 Z  e1 J
& J# T( b, y9 ?. ?; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, ]" A, j+ o& Z! O8 m. i) X
胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。