咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
, M0 x- N0 _1 x四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
$ G7 r. W$ z" r5.39.217.77肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 & Z! e: Q9 P( ]! b6 L" `3 N
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法:
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, b9 g9 I% a e0 b8 J* d5 X9 ^1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
/ x: k# j7 k; G* z! M( i9 E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g% H/ S3 E7 E$ ~: }$ B" C! _
2.製作肉丸
0 y% |# t% b1 Q* h2 F4 O, U5.39.217.77(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 & F" @$ u( {( m7 v
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
- }/ `0 j5 x' I* Ntvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 tvb now,tvbnow,bttvb$ A, G% R6 m# l j
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 ) t( W, `6 a$ @( I
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 o' R7 y/ V; B0 o) A# Q" c( I* |
6 T( S, ?9 H# V' {) p公仔箱論壇5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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