咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
2 y" f) V- H8 y# {7 d0 |( [+ [' _* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
1 D7 S* W0 z0 itvb now,tvbnow,bttvb肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 1 ` F8 D2 x U# ?& s0 `# p
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
1 p) l5 ]) h4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 |1 H/ E9 ^( p2 K0 y7 _
6 N* J/ p$ i1 I7 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸 0 I7 Z7 ]4 |8 f, v
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 1 `; u& V, u- O+ {2 `; K! D
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
, c2 U2 }# ]8 ~$ K1 ?: b5.39.217.77(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 5.39.217.77: \$ @+ _" K9 I& w
, E: N/ N' i3 U; v& N |% F8 o$ A5.39.217.775.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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