咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
+ ?0 h9 t$ Y1 U" z8 ~; p4 ?5.39.217.77四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 5.39.217.77- q# `! {( }8 e* o! \
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
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9 V. _% ^( A8 R9 g5 m4 e* jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇1 j: c2 S5 {4 |5 j
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
3 _3 I( F. N; `" x( \; k% h5.39.217.77(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 公仔箱論壇2 x$ b% D" e% Q" D' o4 b+ I+ j7 d
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ ^4 k4 _9 t0 Y8 N7 V
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 9 f' M( g% `6 R) _. {
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 ! ~; F( f; x H) K" M; N. c
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ' t+ R0 E6 Q$ `
, @+ @) w; f: W- U; b公仔箱論壇6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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