所需材料：5.39.217.776 i! z" l0 m& w C0 F: Q6 R
嫩牛肉 ... 400公克
3 N! F, B- C5 y5 |) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 ... 1支
( ]% H( w1 C" g+ P6 b: X) p5.39.217.77蔥 ... 1根
2 D# ?+ c0 M# B& h5 k8 |. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒
; N* s. z4 [1 o- @0 q+ y* W5.39.217.77麵粉 ... 少許
9 }6 W9 N; O7 O/ y2 ]$ N2 t' ?$ x5.39.217.77調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb" h1 W- I$ w' w8 w# |' j% L' M
' O+ a6 f9 z8 h. o0 p1 S公仔箱論壇醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 b7 y, U4 Z; r' S- y* I0 X
酒 ... 1/2小匙3 ]) c7 K8 \, e% r' }! W# Z
嫩精 ... 1/6小匙3 M- C. R" w; Y& p1 W3 F( h+ z
蛋白 ... 1個公仔箱論壇" f. P4 r) u, F! D8 ?
太白粉 ... 1小匙
# z2 P% p( O& n2 r( p5 Stvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
/ K( `3 c0 Y" o" u) O! ]$ v: P7 _公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
% ?9 }% g7 B7 w; s1 }6 Qtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 1/2小匙
& ^: s" G( t2 }7 q醋 ... 1/2小匙公仔箱論壇! y- J. e1 k* b8 c* h
鹽 ... 1/4小匙
# H5 E' I2 [! z; x) X5.39.217.77高湯 ... 2大匙
0 E0 c/ s9 _( ]tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙" H v A: E, n% i/ ~; r: B+ P
香油 ... 1/2小匙
; {& K& m( Z+ d% c1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P& N4 q; ^" v. N" b, M作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb j; _" s8 \) e( v2 l+ g; [3 k
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。公仔箱論壇) z, P \9 Q6 J+ c' @6 p' \
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.77/ v9 U4 L4 {. S
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 N4 X3 ?/ i
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
- b$ H. J, K! D; K/ ]5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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