[食肆地點] 北海道3.6奶茶$0試飲！

港人愛奶茶，朝早飲，下午茶又飲， OT 飲特別醒神，加份鬆軟蛋治更是絕配。在佐敦享譽多年的澳洲牛奶公司終於遇上挑戰者，新開張的 young 版茶餐廳「北海道牧場」憑着以北海道 3.6 奶做的炒蛋及奶茶，瞬即成為今期人氣餐廳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 B( p- |. y

通粉湯底都用 3.6 奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J' \ |5 P% h2 F* }

■ John 有感港島區缺乏食早餐的好地方，遂自己開一間。! k3 @' ^3 U8 L: g6 n. G- ` _
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北海道 3.6 奶因為乳脂含量高達 3.6% ，特別香滑，奶味濃厚，谷祖琳的「小甜谷」就以 3.6 奶做燉奶，賣個滿堂紅。新開張的北海道牧場餐廳都以 3.6 奶做賣點，餐牌上由炒蛋、奶茶、咖啡都有混入 3.6 奶，甚至通粉的湯底，都用雞湯加 3.6 奶煮成，完全沒有味精。難怪甫開張，已引來銅鑼灣一眾 OL 、闊太、學生捧場，由朝到晚都坐滿人，有望成為港島高檔版澳洲牛奶公司，原是時裝顧問的店主 John 更明言想進軍 IFC 。鎮店奶茶的茶膽以錫蘭等五種茶葉溝成， John 話：「我個胃唔受得奶茶，試咗百幾杯，最終先溝到這種不濃不淡的紅茶。」除黑白淡奶外亦加入招牌北海道 3.6 奶，令奶茶比一般茶餐廳多一份香甜，就算不加糖，已經帶有天然的奶甜味。

日本貨無懼毒奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! {" ~9 o3 `
除了北海道 3.6 奶，連意粉、通粉都用上日本貨，「對大陸貨無信心，炒蛋、奶茶唔係難做，最重要係做好 quality 。」雞蛋則從港人在青島開設的農場而來，每兩星期都有檢驗報告，確保不含三聚氰胺。材料靚，環境 cozy ，但最重要是食物質素。餐廳剛開業時的混亂狀況，小記都見識過，日前再訪，黑面侍應變得笑面迎人，廚房混亂情況也有改善。以後港島居民想食炒蛋飲奶茶，也不用過海去佐敦。5.39.217.77, M3 E k- x$ f$ z8 s! {
公仔箱論壇3 H4 w# j7 b3 D& `
3 吋牛奶炒蛋治 $205.39.217.77) w; P$ c" m; D; V6 s# y: \2 S# ?

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炒蛋外表乾身，內裏仍有蛋汁，用 3.6 奶令蛋身更滑溜。
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3.6 牛奶炒蛋白 $35

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炒蛋白零膽固醇最啱健康型人，味道清淡無咁膩，可配窩夫或多士。
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北海道 3.6 奶 $18/ 杯

質感濃稠香滑， after taste 持久，乳香在口中久久不散。

北海道套餐 $35

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火腿煎蛋牛油多士、叉燒湯意、奶茶，平凡中見真章。用灣仔名牌再興叉燒，日本意粉彈牙。

日本牛奶布甸 $28

愛濃濃牛奶味的一定鍾意，甜度較高有點膩，最好兩個人分享。

魚子醬多士 $60

John 的私房美食，丹麥魚子醬鹹香帶鮮，夾埋鮮牛油令味覺加倍震撼。

■ 裝修得像 cafe 多過茶餐廳，氣氛 relax 。9 {* ^' s2 D9 H8 L4 D

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北海道牧場餐廳（銅鑼灣） C# M0 v; p! v' Z$ ^
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「澳洲」奶味濃易入口

■ 謝太張栢芝都係「澳洲」 fans 。- r, T# A2 A+ T" X- ?5 [5 i

澳洲牛奶公司的招牌茶餐，柯打後一分鐘內極速上菜，效率之快令人嘆為觀止，味道10 年如一日絕無失手，雖然吃得趕頭趕命，又要四個人擠在一張小枱，超滑炒蛋加上鬆軟厚多士卻叫人逼得心甘命抵。奶茶淡奶落得較多，奶味強過茶味，較易入口。
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茶餐 $28 、熱奶茶 $14/ 杯

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火腿炒蛋或煎雙蛋、厚多士、叉燒湯意連熱飲。& D$ n# H% ^4 l6 D) P

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澳洲牛奶公司（佐敦） tvb now,tvbnow,bttvb' k4 N. L# z7 B) p% z& {' q" k% z
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蘭芳園絲襪奶茶之王

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■ B 哥哥鍾鎮濤都係蘭芳園常客。5.39.217.779 N3 q( l6 `7 I% _$ P& y9 z
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蘭芳園創辦人最初想到用棉布袋隔茶，令茶更幼滑，從此奠定殿堂級茶餐廳的地位。奶茶優勝在茶與奶的比例掌握得好，奶味不會喧賓奪主，茶味不澀口，比澳洲牛奶公司的香濃。舊舖門口的茶檔更是中環的地標之一。