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材料
7 `3 _: f5 N" U1 M) h8 }5 O公仔箱論壇熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 3 ?. G& j" g) m- u! l
7 J p6 _# [! J3 ~4 u6 |5.39.217.77烚菠菜水公仔箱論壇+ i# ^, }7 K, F V& W3 m( e& A# M
水 2杯、鹽 1/2茶匙 2 ]0 P! l$ q5 Z1 H; o' ?
& S9 h5 X3 \$ {) R% K w公仔箱論壇蔬菜煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, B, _0 `5 b: r" N; Z1 f
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 5.39.217.774 z3 `4 l& Y j; k' I+ D
- x8 R0 X( T' k) w菠菜浸汁5.39.217.778 F2 C5 _1 n% G
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁
* o3 u% b$ T7 W2 o' m$ |減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% [, P$ ^4 C+ C9 e' q
1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。5.39.217.77% y) z& C) X- B/ ?1 |6 A
3 Q# K6 u$ ?. @$ [, r8 E8 `0 M! g2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。2 d* n6 V( R" o- Q; y
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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* I c3 W/ Y0 T9 @$ g, c$ ltvb now,tvbnow,bttvb4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) j; I4 J* _1 N# F- u3 B0 W8 E
* |) M, t4 U; F' d1 W4 m; A a公仔箱論壇6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
$ ?: R5 h- V; e& }6 p8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v2 D3 O @2 w E% i7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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