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; W" L8 r. N% M" J, r材料
& }* K- y& m4 G4 I! q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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水 2杯、鹽 1/2茶匙 7 X! g$ `. |4 k2 M2 I6 g
9 p" n4 i1 s: E1 S8 C9 D公仔箱論壇蔬菜煮汁
* @; w. r [7 a3 B# p! l5.39.217.77昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙 5.39.217.777 x" X$ \1 W0 e, \# m7 W, @5 r
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菠菜浸汁 A9 m: t3 Z3 l5 A4 [7 f" ^
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙% ^' J/ o) m5 {6 K
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調味汁! t+ h+ b% N, O; J0 R9 h. _
減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙公仔箱論壇! a1 j7 |" V0 t2 x, |0 z( z
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- k# b0 i0 g$ r: O, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" P7 v# [& ` f公仔箱論壇1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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; {" }5 H# Y* _ O: q- ~2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。2 k2 r5 N; [- q# r8 D9 J3 q3 Y' g
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。
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( D1 G5 |# L0 l. n8 f2 g9 z+ j2 l- l公仔箱論壇5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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