身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：公仔箱論壇5 W# ~2 _9 O7 |) v& c; |8 p6 N
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材料：公仔箱論壇9 W d9 I" p" S9 D
猪前脚2个（1000克） 花生100克 葱蒜少许& {1 P. v4 p" l& T, ~% ~/ o6 C( H: X
% e! R2 I, D8 u `7 N公仔箱論壇调料：
* O g9 N! {, F4 G; Q5 g料盒：花椒、桂皮和各少许 大料2瓣 干红辣椒6个
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* H- H6 V9 H2 F老抽、生抽、料酒各30ml 沸水3杯5.39.217.778 F8 r' e$ J- l/ z+ _3 k# h3 I( `
糖、盐各1小勺 5.39.217.770 ^+ m$ v, S- f5 i/ m( i
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. V, Y |& P) f4 }' h; b2 I. F5.39.217.77制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T ~* q) U& j7 W v5 ]! p
1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。
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4 [4 s8 N: Q# m# j2 b/ N5.39.217.772、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。公仔箱論壇; `: K: A% Z" V3 O) R
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發表於 2010-4-19 02:29 AM
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