制作方法：
& v! G" P+ D, ? z# Y' O 1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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/ X5 i6 O& i/ j: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；公仔箱論壇* D* X& h, v: C( k) c
$ P+ Q0 A8 m; N1 n; Y% o/ M5.39.217.77糯米提前泡好
/ t5 Z# C, w( h- w) e 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇1 `# K% @2 {: Y- N4 l& I7 W
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小章鱼提前浸泡
5 l3 D! k3 z0 M0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；公仔箱論壇+ A, N$ E; b! ?8 [, z6 g: E
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凉瓜去核，洗净公仔箱論壇8 F( W; L& j3 @
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
" h* P9 p, M% `( p! }* K M s0 q; Qtvb now,tvbnow,bttvb 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
: X- _, _0 E7 X/ c$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；
4 x- v3 h/ p+ ?4 {" s. @8 ?5 z) C 8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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# W8 J8 \3 u6 V; M5.39.217.77肉馅做法解析0 P3 Z* Y! |6 A8 I/ D5 @7 d
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；" O8 I& k( k: V7 I* m- v" |
0 z$ w K5 h o0 ^2 }2 etvb now,tvbnow,bttvb做好的馅料，塞到凉瓜里$ u+ K6 v; g) I- R
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；公仔箱論壇/ I% h7 z6 J6 V
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煎凉瓜
$ @* B4 @) v9 z% J0 J 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb, H d8 p4 H% N/ {3 V- y0 B
6 t9 V5 c p+ t公仔箱論壇凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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