制作方法：公仔箱論壇) D8 }) D- N) s$ a$ n: J
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
1 @/ B% x" \+ ]: N n公仔箱論壇 7 V. O( d2 W. ?0 S
原料5.39.217.77! ^; \* O* x& G' M
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
+ @; Q, Y$ \8 c/ q' w3 O4 U' X G公仔箱論壇
, G8 l1 H: u, Z6 m; l2 t9 @糯米提前泡好公仔箱論壇2 x8 G6 _1 K* ]2 f4 Q1 g
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；5.39.217.774 a/ L( J2 X% M- |7 z+ C
5 A8 i+ S0 B- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小章鱼提前浸泡
( T1 {( W8 u0 d3 F6 S) e( A8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；tvb now,tvbnow,bttvb( O4 h2 `& {4 ]- S# v( k
 # i( I* |! n7 {+ B# \4 j
凉瓜去核，洗净
0 U$ J8 p, m) o6 y5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
" B- l: Z* k# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；5.39.217.771 y) E; ?1 S7 I- j |8 R: r
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；tvb now,tvbnow,bttvb+ i `6 N' T' k' o
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
. k c- R' t2 M8 N E# y! |, J5.39.217.77
1 u8 ]7 t* [# V9 F8 f, S公仔箱論壇肉馅做法解析
1 M6 L4 |* T2 W4 V7 x: `/ A) G) q 9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
2 y8 {8 h7 C0 x5 ctvb now,tvbnow,bttvb % W7 E" X( h/ f9 G
做好的馅料，塞到凉瓜里
, c5 N+ B' ]" @5 [; d- {, |tvb now,tvbnow,bttvb 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；5.39.217.773 [/ i* Q# v; d T/ @3 J
 9 b4 f! i; l% D( x8 z8 e. f
煎凉瓜: {, L2 F5 U3 l% J8 D
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
|3 a8 U& K+ ?* Z) c# C) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U9 c! O2 c; [; ~! E4 {公仔箱論壇凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
| 