喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
* W$ n. J$ _$ K* A3 {还是那句话，不多说，好吃看的见！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ V! A9 d6 E z2 [6 z5 @
做法, Q5 R( O8 l% {
一、材料9 `8 _; s$ W$ u) i: r
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒1 T8 R6 M- N) X' w
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二、步骤
r" W: j( a* x& v* T3 Q# b鸡爪的处理：5.39.217.77' x4 y% J. K- E" L% G7 |& {/ z: ~
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。; p3 l% `9 B# g
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。- J& G7 ]9 Q7 E* U
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~7 H% O- {! a- Y
$ p& B; [( z: n1 F: r5.39.217.77配汁3 [) [: T: j. X
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
4 w. y+ z( D6 I8 K( f8 h* L5.39.217.775、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
) `8 r$ u7 @' f- l4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、放入泡椒汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% I+ q, z+ ^3 I, ]4 O0 B! f7 _
7、放剁椒
2 h' b3 ~; ~& C- ]/ U- G1 l+ t8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
; z( t5 M: P6 B3 E: x. ?) {5.39.217.779、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。5.39.217.776 h/ m4 \ Z8 F* e/ B' h
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吃的时候：$ c/ T+ L( G9 j) z
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~. i) ^0 `/ ?7 T/ ?" L6 n, V/ j
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, p& ]$ x6 W- \. @5.39.217.77提醒~$ p4 U; [# `- F. k% i
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
) K3 U% D; f4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈, y: G8 S3 n# {; P
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
: E& x" R& k! ]5.39.217.774、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~3 z x1 _+ C* f3 A# I' [% o6 O
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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