再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！7 I* p6 J) z# u9 p: q t' s
做法
P' q1 Q! m- o5 v2 g" K" i Qtvb now,tvbnow,bttvb一、材料
' F4 i) g5 L0 a. C9 i+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
/ K" T0 o/ r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 B& Z# m+ o |4 w& b
2、 装到盘子里，撒少许盐
' l7 Z: E0 i" S8 F- f* Z5.39.217.773、 上锅蒸熟. D) w6 r( G& ^; t7 e
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁: F+ G6 a3 t8 J$ b: b
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二、步骤
0 y7 t2 A! v7 r6 q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 锅子加少许油，将土豆放入煎8 C6 O. I, Z$ J; F- h
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
2 S( w% ~$ H+ Z0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 锅中再加入少许油tvb now,tvbnow,bttvb) q9 m2 a( U3 B2 Z7 H3 b
& S% u1 C4 e' e- W公仔箱論壇4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可
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4 m: ~0 D3 d" j: q9 G5、 再加少许盐
: z! W m0 P9 H; S; \ d5 z) J5.39.217.776、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 m) e( V0 y$ _ m
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1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键公仔箱論壇1 ~1 T! N4 Q8 u& K$ }1 F+ c: M; C
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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0 B. P" l: h+ h 多。
5 }% p' D, I% V4 r8 |/ e K- }- K公仔箱論壇3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。& t& ^: F8 ?( p$ |- g" j) X
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制公仔箱論壇& w7 |* L" y4 F) v8 h2 [; Q* r
5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。公仔箱論壇! e% p! }* ^" b: |. A
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~tvb now,tvbnow,bttvb5 a0 K0 y( x- q A r
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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