再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！. H) q- b$ V7 E2 N& c( e
做法5.39.217.777 U( R, _( t2 }) m5 |
一、材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 ^* C3 w) y5 u- [
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
$ _# I1 T6 I3 V+ W4 m0 z: w4 C2 j1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。
; o( _! u# I+ i+ g6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 装到盘子里，撒少许盐! G8 B" ?+ g- `1 t
3、 上锅蒸熟
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% O m/ _7 e/ A, {# M3 f8 `4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁 b. |) W. z2 E# F
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二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb) E4 h! ]. t& n' v3 ~- H
1、 锅子加少许油，将土豆放入煎3 g0 b' T0 s2 D+ l1 |& C+ w
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）5.39.217.776 n" u+ u3 L _
3、 锅中再加入少许油5.39.217.77* ~; Q K6 n. A' b
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可8 O& T" b: m% w
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5、 再加少许盐5.39.217.77+ ~5 l; `+ |, K6 i
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。$ j* A+ l9 ?/ U) Y
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4 k* t# }" s5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提醒~~
G7 l8 {/ ? Z# i0 l% S7 }! s& qtvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键tvb now,tvbnow,bttvb+ l" }4 t; h9 w/ ]- ?! i _' t
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
3 W+ s- j2 ~# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 k) e) A# ^! ?9 w A/ f+ O3 ^1 d
多。
" ] ]! R" A7 e6 ?1 o; X- z$ n5.39.217.773、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。2 n7 f; }0 o" o2 d. D2 w! \
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
2 q% b5 M+ ?4 S2 r3 C- o; {tvb now,tvbnow,bttvb5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。! x* o8 t1 ^' Z- B
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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