当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
4 H0 ?" h5 q" g. v& i/ E公仔箱論壇 这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。$ D" `: P/ m: `
原材料
* m# P) f: A7 E4 y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒
$ k& e6 ?4 f c b+ E7 c% h- v提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' @5 x8 z. t1 C2 ]: |
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 G) T. C9 K0 e
2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
9 _% x( @8 S. Z7 D. ~/ G5 O* O9 ltvb now,tvbnow,bttvb 3.鸡腿菇切片备用。
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煎制方法：3 x& K) [9 h1 g; V6 E
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。( ?7 i& C9 j$ j; B6 c; a; J. X/ `
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
+ p1 w4 e/ d- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
, W# `, R- o. u4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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7 v3 _. U5 L, d( Ptvb now,tvbnow,bttvb我的吃肉过程：
# Y, |! t" Y0 W3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轻轻的夹一块，喜欢！tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 ?% W& s. h
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柔柔的赏一会，漂亮！公仔箱論壇% X7 }0 [- W6 j: _" Z' h b
慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：
/ z, x/ g. r1 j" E( F( p% ]7 ]! }: [5.39.217.77太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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