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材料tvb now,tvbnow,bttvb" c, i7 w* P, p& P0 A1 Y
肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）公仔箱論壇) t. {3 i1 r! s+ }1 n
* u/ v3 e+ Q" g+ _1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h/ X7 Y$ V. S" f5 O4 a; F做法
. w) m5 W2 E7 n+ l) I% t6 W$ o1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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$ f' ^( S0 o8 j7 `( a6 Z8 `2 o4 V; T2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。) C4 g# t" Q+ v0 i" E: C7 Z P
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3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。公仔箱論壇# q5 o' V7 y2 |8 k N) q6 ~, q3 D
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3 K' E; h3 E" K! @: o7 ?9 L: L$ _( W貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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