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材料% A4 H5 y5 Z" T( ]
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量4 a Q4 N5 T3 S: p0 ?3 l8 z
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做法
/ h6 H/ W: u$ e' @( ?. D d公仔箱論壇1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb" n; a; _4 ~# h: j$ d# I9 \; g
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2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb B$ J/ T6 E$ w
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。1 R) ~) b4 d2 B
, d" y4 f6 G C; b+ Q( ?7 g ztvb now,tvbnow,bttvb4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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