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烹製方法（三人份） 5.39.217.77. Y3 b6 W, Z/ d5 i/ p
. X3 e; S: g( Y# {1 o/ y5.39.217.77材料：公仔箱論壇" K7 W/ h7 N8 m, v$ A2 X. r
0 u+ b8 E1 {! V9 E鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 p8 Y9 J, X
1 Q! F# f' |' U) Wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
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4 R5 A0 R7 X3 d& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)5.39.217.771 d# c0 @. w$ g7 Y. B0 _
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 T6 f8 N* |
" b" j1 l/ J& k2 W油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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& S" u% y! M5 U8 i% m5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S' T; D8 U* g% X2 n! V
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a: \1 n- U5 R3 n6 u+ F! P* _
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& x% u+ G/ a# J. v j1 W# A5 h2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
3 i; y4 D. c4 e" u* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, W# K1 W3 ^+ ^" m$ m3 j, Z& U3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。! [$ V( Z) g( X3 \2 D4 K
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4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
& t8 o' @0 p m2 i2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) ?3 m5 ~7 P* @8 p" V4 X+ r) x
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5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 " R8 v0 D; s1 k
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9 r8 c8 D% X6 F6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。5 I; Q6 E, N$ w" {% l
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7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* K5 S1 [0 F1 f5 _% I4 @- A
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9 q* l( s. b0 `# a7 |$ u- q4 j9 \tvb now,tvbnow,bttvb廚神貼士
7 ~' B7 S& h: n' H' h, ?5 D* R; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" P, ^( j. w' t! M
1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
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4 i& q( \- Q6 `! A% b- k公仔箱論壇2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。 x9 v1 D! o- i- k6 R
0 s9 C7 p: F: B+ }5.39.217.773、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。 j7 ~& J" W$ d* ~7 ^
+ r* q3 P5 a' B+ N: l) ?* R! C0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-24 09:46 AM
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