 2 x5 O* R5 q, @/ g7 @
5 N' t0 o. C: m# W& a# B4 J+ ntvb now,tvbnow,bttvb材料
- p+ m2 v: {) ?4 S" i: M bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮三黃雞 1隻（約 800克）、勝瓜 750克、薑 3片、葱段 10克、雲耳 20克（浸軟）、冬菇 20克（浸軟去椗）、薑汁/紹酒/生粉/糖/鹽少許、上湯 1,800克蘸汁：生抽/胡椒粉各少許
3 M8 B' @- N+ ^. {( h/ F9 h9 \1 ]公仔箱論壇5 Z* L, X9 |9 X5 }* S
做法
. j) F. T& D' Y% `0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.首先將雞起肉，然後起皮，將雞肉切片後再片薄。
2 u7 q; Y; n! ~; W& A& y+ r, ?7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T% s/ v6 k5 G! G, v' G( D$ o' ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉加薑汁、紹酒、糖、鹽及生粉拌勻。
; Y* l- T$ }% u) q! f2 `3 m4 B公仔箱論壇
- T2 } h. R9 T( M3.勝瓜刨去角位邊皮，洗淨後再用小刀刮幾下，只留下少許皮青，再切件。
9 j2 M. e: D, n7 X$ w6 b' Htvb now,tvbnow,bttvb
3 h5 C& X) a8 S0 ?0 \0 p! E2 V4.雲耳切小件。將生抽及胡椒粉拌勻做蘸汁。5.燒熱砂鍋下油，用大火爆香薑片及葱段，加上湯、雲耳及冬菇，下少許糖及鹽調味，待煮至大滾後，整煲轉到活動氣爐，用細火慢煮。將雞肉、勝瓜邊滾邊食，再蘸汁就更美味。tvb now,tvbnow,bttvb2 [$ J0 A# ]2 u& V/ V8 J. u
' ^6 B7 R" U) X4 E& r 5.39.217.77/ M/ M0 y5 C3 ~2 A7 u2 i/ K
公仔箱論壇 i& O9 h; A4 }3 n' U* A
 tvb now,tvbnow,bttvb, z- S x2 s* \4 p. a% U) i1 T
5.39.217.770 O. g8 F- v, V2 e/ o
B, y$ g, H- P# a( F+ e5 C1 `3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% {6 G/ W4 b' {/ ?1 @6 d* L
貼士
1 |2 v+ Y/ A9 d) k9 r& ^ A5.39.217.77勝瓜留下太多皮青，食落會韌；但全部刮光又會不夠爽口！, _# }5 w7 { Q6 A) c
|
發表於 2009-7-8 02:02 PM
| 