材料及份量:8 u; i; X) @. b
豬柳 600克
1 |! q2 Y, ~1 ~. T. [5.39.217.77煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb) p" Z' C. Y4 |( m: n* m6 p% w( s8 q
提子乾 50克
/ _ e* s. y7 B" G ^tvb now,tvbnow,bttvb菘子仁 30克
! k1 F1 e3 B) F: g% j0 O% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 4個公仔箱論壇( s) f/ T$ U- w- P( E. j5 o* R
番茜 5克公仔箱論壇& w- z# s! C7 ~ M
芝士 5克
1 S$ J2 A6 M" Q' d' L" b( y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 20毫升
; z; j/ Y* G) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄酒 20毫升
5 F @9 Q4 u/ \8 V$ h1 ?百里香 適量 tvb now,tvbnow,bttvb' r2 r% v3 K$ H/ u1 \3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v7 l7 v3 J R
調味料:) G' [0 @) @5 o; _: E6 l
紅酒汁料：
- e6 ]; y, x& Y# ]- E0 K5 f7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 5克5.39.217.77- O3 r9 i: L7 y0 l( A( [* p
洋蔥 10克
4 `" A% ^# u$ W3 q& Q百里香 2克% P. Z! u& `4 L+ x
月桂葉 2塊
! w% n' K j1 D6 M5 n n5.39.217.77黑椒 2克6 i. S+ x7 s) |' l* U' i
紅酒 200毫升公仔箱論壇' m) A s0 J$ H8 @) N. K+ J. N
燒汁 100毫升
. x7 n( H9 l2 Itvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克
: r1 E/ x& H* ]3 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克
/ {; f' K* F8 O& `( i' k5.39.217.776 [5 R3 j# K& ^
製法:, Y( K* A1 X8 Z
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
% l. Y: |4 f4 o9 m* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將煙肉片鋪在豬柳上。公仔箱論壇" d* B" }2 g) F- N4 G [- i
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* G# r2 a, p7 @3 o4 _8 x
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
# n5 R m/ _; ?0 B& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。
8 I: n2 U+ I! G I6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。公仔箱論壇9 @! {/ P0 d, D
6 y7 f U2 p5 |1 f8 A% o2 y5.39.217.77紅酒汁料：
& c- S$ H, P1 t" `2 @2 N5.39.217.771. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。tvb now,tvbnow,bttvb. ]* `$ I) B* b+ S! [
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。tvb now,tvbnow,bttvb2 w- }' A0 m( H7 W
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
/ F2 j1 W6 `1 R3 n: z! k* z公仔箱論壇4. 加少許鹽和黑椒。公仔箱論壇% Y: n) | w2 ^& o% q q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. P! S4 G; O4 E
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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