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0 n* m% I3 W. ^" G: O* M0 U# R公仔箱論壇材 料5.39.217.777 G2 {/ ]: b1 U* j" Q3 O
蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許
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醃 料
2 r) t+ {% W0 Q0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ) J6 Y0 L9 i/ i$ b3 @% [5 m
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6 ~, X6 A# G2 [* Z& W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
W9 K' a7 B! F4 j1 _9 S; \5.39.217.771. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 5.39.217.777 i3 b0 @; s7 w1 [
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2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。
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2 |. ~/ A7 A8 f4 L公仔箱論壇3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。
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貼 士: i `/ |5 }6 A' i- T
想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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