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[中式食譜] 香菜皮蛋魚片湯

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2 F" |3 l' W( @) htvb now,tvbnow,bttvb【材  料】 5.39.217.77! O6 d! {$ Q' o1 _! h* t
皮蛋 1顆 5.39.217.777 [% V/ n& F7 w4 P2 K; U- b& F
草魚肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x4 H" {  ^+ T1 ~
香菜 15公克
. R9 ?1 }; r( d! B! ~3 d6 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲 5公克 5.39.217.77# e: ?1 S( j$ ^  C* O3 R

3 ~' h* R0 q; v- r* m7 t+ t# ^" Y) U5.39.217.77【調 味 料】
1 U4 X) m# G$ D% E- z% D) @) u高湯 600㏄
, m% d7 p- x4 O5 d3 n2 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
2 G! r5 }7 `/ D6 X' {, Z9 Z2 h: b! j% Etvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/4茶匙 公仔箱論壇# I4 k; J: D$ C+ V: y
白胡椒粉 1/2茶匙
/ T6 E0 r9 r; p  e$ s  H! g$ H5.39.217.77香油 1/2茶匙
, T$ ^1 W" e; }- ?' c3 T) `( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) d( H/ ?# i, l: H( ~
【做  法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ \' _. G# g3 D* c# {# B
1.草魚肉切片;香菜洗淨切長段;皮蛋切小瓣備用。公仔箱論壇8 [+ l; X: X% a6 B5 j, H
2.熱鍋,加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒,以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片,轉至小火煮約半分鐘,加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火,灑上香油後即可。% H$ g0 V) H9 _$ c  L

. z, _0 s- @0 {- @% R[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ]
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