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【材 料】 ; {! _/ i; a* g' y
皮蛋 1顆
& @/ x2 g0 m& {) a/ I; p5.39.217.77草魚肉 100公克
0 _! [- {9 D$ x* {! R香菜 15公克 9 j. Y6 k+ L/ v% h+ F
蔥絲 5公克
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: M4 P ?$ G2 t n" W) I4 B; j公仔箱論壇【調 味 料】 / _' e' S4 R* Z
高湯 600㏄
" G- O7 [8 {5 x4 O1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙 * |5 e+ V2 M! n3 ?; B& r
雞精粉 1/4茶匙 6 g. r" Z- X$ C8 R. J
白胡椒粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 q, D* i8 |5 J
香油 1/2茶匙
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【做 法】
' o3 _3 z$ x, M# g6 k9 \) M) a 1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。
6 O" z& A; \: a c- g# z 2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。8 W: {9 o, V I
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[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-19 04:42 PM
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