[中式食譜] 酥炸豆腐粒

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7 @9 B& W, Q$ Z( L( ]/ V7 E# Vtvb now,tvbnow,bttvb水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 {0 i; v3 l% q
鹽.....1平湯匙
+ k8 m' X7 U1 z/ v) ]/ x! r# r  `實豆腐.....3件tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 c$ X, A+ `  t# n" P+ I
紅椒碎.....少許
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蘸汁︰/ y5 m! e- ?5 O2 n" P) S
糖.....3湯匙
  d0 H+ p( z& [" h9 j5.39.217.77魚露.....3湯匙6 m1 P# S) `' D( a4 w0 E( V
白醋.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 Q7 l" a, x$ B- s' l% ]
蒜茸.....1茶匙
0 y+ i7 U2 `  @% Z8 g2 z. `凍開水.....3湯匙
. c3 s% P9 H+ K) y. M) a5.39.217.77紅椒茸.....1茶匙
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: h5 J5 s1 I1 T% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. f; Q2 r; y& A' f$ Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將鹽與水拌勻。
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8 t  y- z. a" f5.39.217.772. 豆腐切 2 厘米丁方，放鹽水內浸 15 分鐘，隔淨備用。
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4 l  P$ H, ^& C# e公仔箱論壇3. 燒半鑊油，將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆，取起，濾淨油份，盛碟。
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1 f, \0 E" L" W" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蘸汁料拌勻，用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上，伴以蘸汁。
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