[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	! d+ h# d. T- d7 y5.39.217.77
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ ) b  `6 q, E* I1 p+ e* T6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料
肉排5.39.217.771 q  l( w$ y& @( E/ G4 Z6 L	半斤 ! d  G/ H3 }6 `9 V5 [7 T公仔箱論壇
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ `) q; s- Y7 @: ^/ Q	半茶匙 . k" e4 ~0 N6 }! z1 N5.39.217.77
糖 # F/ K0 P6 A' o, _公仔箱論壇	1/4茶匙5.39.217.772 D; Q0 A, i0 P
蠔油公仔箱論壇0 |( L/ l3 ~, b0 k- q	1茶匙( s* `  M0 J9 M+ P
生粉" h8 ]- @7 ]3 q8 O	1 1/2湯匙 ( s0 d$ T  B% S公仔箱論壇
燒酒 - O( D1 m. S: H& I	1/4茶匙 0 r1 w6 m1 W" ]  G: s8 x% S: atvb now,tvbnow,bttvb
麻油 ) L) D# {! L8 h/ s- B公仔箱論壇	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ s; U2 ^$ A; n2 n! a
雞粉公仔箱論壇2 q; ^& a; h( r0 ]! _  O# O2 p	半茶匙 ' J$ M3 \7 T! n7 W0 \) _tvb now,tvbnow,bttvb
蛋黃 # }0 a2 \3 E  m8 dtvb now,tvbnow,bttvb	1個, O+ v+ C1 g# |8 q# s
4 ]/ |( b; U' S0 ~5.39.217.77	5.39.217.77+ p& x( R5 Z# g7 W7 e( ?& d
調味料
生抽tvb now,tvbnow,bttvb% a7 e+ o& L$ d" p# U) S	3湯匙   p& l2 P/ ^$ N6 W公仔箱論壇
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 % G# h/ j9 S0 x0 l& ^/ r/ i! d8 n	2 1/2湯匙5.39.217.77. P$ B8 f. F  y! j
鎮江醋' {7 r1 b4 z; [5 ^/ G	1 1/2湯匙 ( r% U6 ^( S0 K; @+ W& K. f5.39.217.77

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。" V) a) K' i1 K- e6 C- U# ~" y

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 , W0 Y( }0 O- v* g公仔箱論壇

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 ' R& P5 ]6 m# E5 Q; J+ _5.39.217.77