本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb& R- `6 l* g5 M0 p2 t4 h4 M
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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6 d* Y) L! T" @. q Dtvb now,tvbnow,bttvb“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。
* Y9 C y" n. e2 E! @' X公仔箱論壇踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 ^4 E- s# i8 c5 k' |: d. J j
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陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。
2 u, k1 }+ h6 }4 {% p貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。2 r5 _+ r, v5 Z' r5 F: }" a7 t
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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f$ b, Y9 x7 U9 c* J1 N' R公仔箱論壇蛋糕先冷藏口感絕佳
x! x- X6 b. \% Z( d她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。5.39.217.77' @& d: h9 d/ H" z- Q
她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。7 ?3 Z9 q$ f6 B8 t7 U2 b
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
6 S; L. Y! x P |2 ?+ {食物與西點物有所值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, p- T$ l; y, v& D2 J8 {, ^
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。公仔箱論壇4 E4 |; C. `0 | h- c
每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
% B% u3 ^6 u- ?1 [謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。
! ~2 ]5 Q/ Q3 U" _她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。/ R1 M9 W/ H5 u% ]6 J
隆冬美味十足5.39.217.77# S# |. C: ^% [
她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。
2 }/ u9 M: j" @- Utvb now,tvbnow,bttvb至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
0 p' y2 v* t) A# [' R9 h' b1 g6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。5.39.217.770 M9 e- }8 D- D* P" a
談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。 q1 o9 U+ Y, J7 F, s
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
4 E) p: `0 h0 m7 o9 _推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
! i9 m4 O# S6 B xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
2 h+ }7 t/ W8 R4 `0 h+ D+ @公仔箱論壇食客打星5.39.217.77$ V+ w e' g1 T1 ^" x4 O9 t/ U" c& X
美味指數★★★★☆
' }" v/ A3 b8 z o7 j4 T0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境衛生★★★★☆# f" r6 v* [- r0 J3 f3 s
服務態度★★★★☆" T+ m- q( w+ Q+ x7 z0 [$ m
價格水平★★★半☆
$ F) q) m0 Q5 d. V' y+ S美食哪裡找？8 l! h& l; K ?
：Sensation E Cafe&Bakery
9 [: W( \1 h2 Q. E) x公仔箱論壇：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
7 i+ y% O7 B! | J) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：07-3611993/07-35751545.39.217.770 c6 K: o% B' g; g9 ], i0 v
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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