[做 法] 5.39.217.778 o- d7 ^2 z$ \ o5 x. W
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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. A$ p. B' h$ |6 D* z2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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4 q C7 H9 n- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( G0 @+ l! Z( T X
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
; D2 r2 C( x1 D5 G5 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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B.牛奶 100公克
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1 u. \3 e) o# u1 L- R 中筋麵粉 40公克
. j0 m4 a) U; E. Z: G; O h 香草粉 6公克
3 m i5 n; g& z! g E/ f 泡打粉 3公克 5.39.217.77: y3 f. W2 N6 _) [! r8 [+ ]. q
D.沙拉油 30cc tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 q. K/ U2 w% `, u2 F
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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