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材料% b) }% ]9 }7 N; Z
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ R# f/ L& T" d9 ^( Y, F% c0 \0 L) R
1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。
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+ {5 [6 V4 r; k2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。
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0 Z9 A1 j% x# j9 v5.39.217.773.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。$ i6 c# J% E+ g: E( Q+ `( ~; e4 m
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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