﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 g* Y6 V0 }& m1 b
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，tvb now,tvbnow,bttvb! m8 _* M+ j% r& P2 A
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己5.39.217.773 W% O! N" Z. D5 k( r
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，5.39.217.773 @, p+ ]; m# s) B
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现5.39.217.77) ?7 a2 a2 L; g
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，5.39.217.776 S1 ~% o! J1 E8 ~2 K5 ]+ O7 i
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ Z [7 ?$ L& L) j' X
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：# m$ G& b4 n) t4 u, G
水油皮材料：* y; E4 m9 A& A. z* Z( Y6 ^
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克tvb now,tvbnow,bttvb! f5 W% n+ A* `3 b3 m
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克7 k+ _) W* V4 ?/ w! n
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 f3 ^' r: f+ [. k
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做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb! R6 @6 g* D9 }
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ R i3 y4 C8 Z) ]
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. f9 @3 _4 n) ]' M
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 C: \. V- z& a2 v
7、将小剂子擀成面皮7 n% U3 L3 W8 G/ s
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口: a0 r6 L( A: ~# q
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb% |+ b3 O3 y7 o5 {8 j5 [0 c) d9 t

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

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水油皮的制作. O5 w3 C: y+ D# j- Q

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酥油的制作: i: b" h9 g6 s6 N

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肉松: l/ L6 h+ q; u# x8 z7 N7 p3 f

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擀平水油皮

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次2 I6 D3 E" I) Q7 {+ A* R

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切成一个个的小挤子

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟5.39.217.77; i. s3 p3 `+ g8 C5 Z9 G( c4 B% ^

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第二次刷蛋液，再烤15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q+ W, H6 P: k# f: @1 D' ?

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），5.39.217.777 G8 E; m- U) I, s
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），6 N7 x) E* f% C# q) B$ A
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：5.39.217.77! t4 C3 D" \6 j$ x. s- e' I' O8 F
白糖，白芝麻，花生碎公仔箱論壇5 w3 _- G: ~+ p; F5 y  C
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做法：公仔箱論壇' h& {5 _( f  O+ W9 @3 s
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香1 }- B4 f. N! ]( f& `; M
的味道散发出来就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]) ]6 G6 ~0 m8 p& k
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~tvb now,tvbnow,bttvb4 r* S0 ], m9 u6 e* \
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糯米粉