﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己5.39.217.772 J' Z9 E8 D/ x  _
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 `( o# X3 j0 e# p
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现! P) l( u7 Q2 s: ~- o& Y  \; v2 R
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：) b# k" h% O' _5 A
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克) U2 }# E) O  N3 n
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 p4 b: _8 x* e

做法：公仔箱論壇9 c4 I6 J& g  j3 H+ r
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins% ?( I: H0 ]1 A$ T  J
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins5.39.217.77, f. O6 M& H* R1 V' p4 U' @
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形tvb now,tvbnow,bttvb, ~( s9 M- _0 T" a4 {
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可( R/ `% L6 L; ]' D) j1 e
5、再次擀成长方形，再次叠被子。+ }/ [4 f, W  B6 m, U
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松5.39.217.77  g; s8 n6 D# \& b$ L3 E2 a4 ]
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口5.39.217.770 f! x' [0 E1 x( B- n
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" ?" x: z5 z+ c8 X
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水油皮的制作

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酥油的制作公仔箱論壇+ C9 [9 A- l1 ^7 Y/ M+ P% ]/ |

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肉松

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擀平水油皮

包入油酥

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子

取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟" }0 N+ s6 G( T

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第二次刷蛋液，再烤15分钟5.39.217.77( Z, Y9 ^9 I7 Z% r* g1 @

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐tvb now,tvbnow,bttvb& ^! C. q5 f  d, G4 V- T
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎

做法：; b: q8 D! N, J! ^7 K* n6 E
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~/ B4 m: r& J
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。公仔箱論壇/ z1 s0 T9 a7 E9 u1 s
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 U! J$ T  L; {$ T
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 }$ z  D- v$ k1 p
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~

糯米粉