[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料
3 T+ t3 Z& n1 ^! u5.39.217.77小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙( E5 g: _0 R: Q* k, S. p
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做法公仔箱論壇1 Z8 h7 n5 W( v& M
1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。公仔箱論壇+ q4 O; \4 ^; S$ {* t& z" J7 `
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 j: g; \9 j3 v) L) s  v. b5 t7 {

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- D( v2 Q& |; e2 Y: m/ e+ G為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。
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