湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊tvb now,tvbnow,bttvb: N' |% L- i6 O# S3 L" N
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆
4 ]; u$ W; `2 _+ O2 _4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb& J) d) Z7 ]/ U/ n5 Q
2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。
0 G- x( p$ ~/ ^3 q# [( m! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。
0 p" X5 y: H# z: ~8 |1 m' V! z$ U7 i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u1 p0 |( ?+ j& b
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/ G3 h; n& V5 K7 I. \* y公仔箱論壇4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。5.39.217.77% o* S" a3 W5 t# K1 M
再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。
; [! [: B' T; o* q' ]5.39.217.77将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……
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/ |5 @( n6 c7 n% c" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。
5 f" ~3 C- m8 Z _. w- B8 Rtvb now,tvbnow,bttvb在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。公仔箱論壇7 d: f) g, E! N1 Z" Z r7 J
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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