[中式食譜] 香菇丸子

【材　料】

公仔箱論壇3 S' g% X+ P( N

) x0 O: u$ C5 G# z- z9 d) T

豬肉丸子 300公克

公仔箱論壇( {, E# K- z2 \4 {

乾香菇 3朵

5.39.217.77+ T" L) {. U Z; p% m

油蔥酥 6公克

太白粉 1小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! Y" p# B7 R( e- d+ o

【調味料】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ z3 ]& [3 a8 I

tvb now,tvbnow,bttvb c9 ?( c# K# P- u# \6 h

醬油膏 1/2小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ ^* ]0 o6 {% r& w- @

【做　法】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L' A' I' U8 K _

tvb now,tvbnow,bttvb+ g& Z' B+ y( e. x! o

1 k; J+ I/ Z8 L9 Q* \2 |! ?

1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。

. ]: `: f9 x* b3 }( o4 S

# k( X$ N8 o2 M

2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: x: |0 N A

公仔箱論壇8 J% W: L. @" L4 d" Z! {& a

" |6 P e1 U5 \8 V: L0 {

3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。

# r" x2 k5 g( \% o

2 p8 z3 _- S8 @& j% W公仔箱論壇

5.39.217.77, n) X* ?7 v/ q' R, o' C& d3 M

4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。

Z" O9 B+ R4 _: d0 g( q p

+ @/ a `' `5 M9 R7 a4 B( S

5.39.217.775 w. Y4 t. ]5 w
公仔箱論壇7 f) f$ _0 ^8 k6 U9 D
5.待丸子浮至水面，即可撈起。

回復引用