[中式食譜] 咸蛋黄茶树菇

xz12

　菜譜主料：茶樹菇300克

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 ^1 Y0 r4 \# h2 H

　　菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 w. @# B4 {2 h  ]: ~

　　菜譜調料：鹽、白糖、澱粉

( d" j) t  X. T3 L2 U

　　烹制方法：

; c/ G8 p+ R) c' s9 l6 W

　　1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻；

1 \% ^" v* N& Y- S

　　2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。

9 n3 t& ]9 W6 s! k* f% W+ {3 j

　　菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。

. L: N: ~- g! ^) k6 F3 A! _" x