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材料公仔箱論壇0 s2 d1 j* b! c4 a9 R" v+ v( M
蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙
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7 ]4 j% y- F! n7 S調味料
! c, ~$ E2 T3 X* g3 ^雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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/ l, u6 v* M3 P3 z. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ k9 ]/ O) Q* |$ G# }
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 R, L% A5 o' L# T- Y7 O! Y
1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
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8 R$ i; M, ]" _公仔箱論壇2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。2 z1 [: a3 b* G+ d- H
; q2 }+ v6 f+ z8 o3 E4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。公仔箱論壇2 u/ i+ P. R" q6 z- n; D
/ i8 n4 z* D6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
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& X* ]# D; B1 z3 k G; J( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。- R0 F% L* S: x' Q6 U
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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