[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 % `/ D' v% p& Q) N+ F2 l/ E+ g

6 A5 V: \$ p' e公仔箱論壇大腸 1斤
" _+ l& t- }- x3 [% Q1 r& j5.39.217.77蔥段 1支 5.39.217.772 a8 N$ G% N! Y
薑片 2片 4 Q% U- l8 ]$ |0 }; Q
米酒 2大匙
7 I0 r  n: I" ~& u' m$ n; J. Z蒜片 1粒 , f5 W4 u. M& c
薑絲 50公克 5 b) G9 u0 K* [9 f& H
紅辣椒絲 適量
% @$ j- {: t6 c$ [  i8 i/ w【調 味 料】
. B! n- W0 g& e7 b, mtvb now,tvbnow,bttvb
7 V4 P* v5 O  ~  M白醋 2大匙 5.39.217.77# }' f5 ~* j5 S6 p
糖 1大匙
( Z) _2 z; H" E8 ]) ]. v$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' N3 T3 o9 h: ]" O2 @: X
【做　 法】 5.39.217.77$ ^" \$ w3 E, f

2 P" i: w' W+ ~/ d5.39.217.771.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。3 a& m& g5 m& W2 ?
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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8 J8 ?$ @- [9 H) V4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。