【材 料】公仔箱論壇2 O4 U$ j; b: o# k* g! w
原味豆漿 250公克
$ L0 p/ {3 D! W6 O4 {9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 50公克tvb now,tvbnow,bttvb( v* B1 [9 J% y
雞蛋 2顆公仔箱論壇+ F* k3 Y: ?5 i: e, X
魚板 2片
5 D' d4 ]7 h' P/ [tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉丸 2個5.39.217.77 s8 c2 N" `1 ?+ L$ j& t+ k- {6 j
蝦仁 2隻- G! W/ n0 U& h! F0 w- b0 k
香菜葉 2片
/ b& K" Q, Y! X! F8 O5 T公仔箱論壇5.39.217.77$ G) A/ v N7 y3 l2 |' R& ~- q
【調 味 料】5.39.217.77; ]8 w2 I% f0 L$ _* t
鹽 少許
9 H# y8 I1 m! R# r雞粉 少許3 X* o- `% x* G( O2 @
太白粉水 1小匙
: ^/ r0 o6 Q2 v5 z% v米酒 1/4小匙
& b0 G& [9 o: {+ D5 f9 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 s$ I7 @) s9 ^2 D
【做 法】% F0 U, A$ k4 d8 M- y8 A, r7 z- t
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。5.39.217.77' f2 J% V! l; U% c! b; p
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
7 t5 N1 h$ ~) G% l5.39.217.773.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-4-21 03:14 PM
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