[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】公仔箱論壇$ `: @- w5 H/ }
原味豆漿         250公克
; |2 U+ O4 a' p4 ~" t高湯         50公克5 {! W  @4 K% R0 o' D0 Y' R* m
雞蛋         2顆公仔箱論壇& F5 C' O# B8 O
魚板         2片
, M$ {$ p3 h& |" ?& L. q1 n0 ?蟹肉丸         2個公仔箱論壇8 x6 e; y+ V; y
蝦仁         2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) y" F5 F) \( k
香菜葉         2片9 Z0 v7 f3 U7 G( i
5.39.217.77& m! V: P" ]8 ~8 d* _
【調 味 料】5.39.217.778 T0 ^$ }4 G! H
鹽         少許
# b) z8 U& `0 T) X雞粉         少許
; u* J! c" Z! z3 x1 D太白粉水         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# P- j6 D# R$ o# O# L4 g
米酒         1/4小匙
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2 L" I& S: g' Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.775 O2 K9 j# }  K; j" @" ~, N5 D! @( P
1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
( O8 [* {7 F; m  `公仔箱論壇2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇0 V+ l8 t- {! C! J6 s+ e
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。