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[中式食譜] 乾煎鱈魚

1.將調味料A放入小碗中混合均勻。
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! C' R* g& p  }$ r! U" d' ltvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚洗淨,擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘,再均勻沾上麵粉備用。公仔箱論壇7 X' p. {2 g6 u* G6 x
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3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱,放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘,翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。 9 j0 R7 O" k, m0 a+ Z
  
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【材  料】
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鱈魚 1塊 - t" J9 h8 t% R$ `. \8 W1 h0 p
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  W" N5 @0 d8 H7 p" m( \) BA.鹽 1/4小匙
% H7 H, ^. J$ m鮮雞粉 1/4小匙 5.39.217.77( l# f1 q: b7 n4 H
米酒 1小匙 5.39.217.771 f$ Y+ ^! ^  n$ B
黑胡椒粉 1/4小匙
3 E7 A2 }( p1 I8 H! Y, H) pB.麵粉 50公克 公仔箱論壇  {" e  ]4 J8 |8 @
沙拉油 2大匙
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