[中式食譜] 乾煎鱈魚

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1.將調味料A放入小碗中混合均勻。
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" a! ~: g; x/ ]5.39.217.772.鱈魚洗淨，擦乾水分後均勻抹上作法1醃漬約5分鐘，再均勻沾上麵粉備用。6 |; k; p# @7 n& ]4 l. `

: H0 P8 h$ P! v3 O; w/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入2大匙沙拉油燒熱，放入作法2鱈魚小火煎約3分鐘，翻面再煎約3分鐘至兩面金黃即可。 - Q1 c. y/ E3 p# {& L# M; }
  
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; u7 j6 {, C( |# K9 i4 b% s【材　 料】 * ~2 _) p4 [& Z9 Y2 u1 Y. U
5.39.217.77  J& \6 l1 A# _1 u6 E5 n
鱈魚 1塊
' p2 W6 ^; M+ ^5.39.217.77【調 味 料】 ( H: g/ v) ^6 f8 q5 O! ?: r

$ L/ V) D. K8 I& H$ \5.39.217.77A.鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 c; o& P# N: ?9 j: C
鮮雞粉 1/4小匙
% V. @  C+ R0 H6 q. V米酒 1小匙
; [' l9 {6 C3 T+ F: ^; r黑胡椒粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G/ X8 `  @$ K& ?. ?
B.麵粉 50公克
" w  @! _8 p* t+ C. F; q沙拉油 2大匙