材料:5.39.217.77' B) ~- j- p* s
雞腿排 400g* t; g6 h h. A) g' K
中卷 300gtvb now,tvbnow,bttvb7 h* I8 `! W# Y0 _6 D4 A/ y
豆芽菜 100g# n8 M3 _7 s3 y3 |6 T5 P
紅甜椒 1/3顆; _( g/ U: t( R
黃甜椒 1/3顆5.39.217.77, q0 K& n) f" }' O9 H) I' }
韭菜花 30g. j$ n! {1 ^8 J$ j
蔥 1支( E6 m5 h3 M) y7 q% f! |4 l" D
薑 1塊
, i6 O2 a; J( I. h3 b7 b7 S& E公仔箱論壇雞蛋 1顆
# j$ |4 s" t6 g0 w太白粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb# [4 e2 b% A( Z1 e4 `
5.39.217.774 ~% Z3 [- Q! X
調味料:5.39.217.77 ^% L3 O, C5 ~/ |: b- ?5 m
米酒 2匙$ E) L3 A3 _; x: U; z
沙茶 3大匙+ N' h9 m& [5 p$ `3 c7 G t
糖 適量
! X2 j( K* j7 O Z/ \6 X ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2匙
; s* e, V- m$ P9 ` PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
0 `) L! K% A2 r1 H7 S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [) ?; H" t! L q& b
做法：1 S6 L* Y( |/ l
1、甜椒切條；韭菜切段；蔥、薑切末；雞腿排、中卷切條。公仔箱論壇' c! {. I6 F" e* F- x! V o. {
2、雞腿入蛋、酒、糖、胡椒粉、太白粉抓馬醃漬片刻。+ z6 i' m* E5 r8 y& Q3 b" I6 j) w
3、備油鍋120度，將雞柳放入滑油，油滾之後，再放入中卷條滑油，一起撈起。
: A9 h% P( A2 H9 e1 w5.39.217.774、將沙茶、糖、醬油、酒調成綜合醬汁。公仔箱論壇( o) P2 V9 s+ s3 B6 K# v
5、將蔥末、薑末炒香，放入綜合醬汁，再放入雞柳、中卷條翻炒片刻後，入豆芽菜等配料續炒片刻，起鍋盛盤即可。
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發表於 2010-4-21 03:13 PM
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