【材 料】5.39.217.77( e" h: {6 ~6 v; F) q1 v, Q3 O
雞腿肉片 50公克公仔箱論壇" x0 O, w6 {% Z1 |4 v4 V" P
茄子 200公克5.39.217.77# y5 `4 X0 ^/ V" k
玉米筍 10公克
. F' ]. `& u6 X2 t5.39.217.77小黃瓜 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o( |* v9 Q o7 g5 f" l
蕃茄 20公克
. w7 {' N) I+ V& W洋蔥 5公克公仔箱論壇% K% B0 x/ e+ Q7 \( g4 B& i
大蒜末 1/4小匙5.39.217.77/ D/ H+ n& B- z$ }
香菜末 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! p5 c- F+ J: S" m( i: l9 j8 Y) H
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* O" }$ P, O- f, | ~" S" x
椰糖 1/2大匙
: Z1 Y! l' Y" [! r6 T公仔箱論壇綠咖哩 1大匙
9 ^1 w. [' B' N. Qtvb now,tvbnow,bttvb料理酒 1大匙
7 \: n: T: ^/ D% U" J' b水 200㏄公仔箱論壇- l- i" W& @; w% D# I
【醃 料】
% J: m. ?9 T) [! e3 l' p綠咖哩 1小匙
' ^) d* h: H: v# p) \% B9 r5.39.217.77太白粉 1/2大匙9 t. g3 z- o1 v3 K! C [
雞蛋 1/2顆
6 f3 ]/ t" t( F" ^4 A" \公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; e. b' k' q8 j$ o6 }/ D
1.雞腿肉片洗淨瀝乾水分，放入大碗中加入所有醃料拌勻，醃漬約20分鐘備用。; h0 S$ w5 o$ P" Z2 t3 R) F% K
2.取作法1雞腿肉片濾除多餘醃汁，放入熱油鍋中以中火油炸約7分鐘至熟，撈出瀝乾油脂備用。
% s' o/ |9 _2 U5 i: J) qtvb now,tvbnow,bttvb3.茄子、玉米筍、小黃瓜均洗淨切片；蕃茄洗淨切塊；洋蔥去皮切絲；備用。5.39.217.779 ]; Q- R& q/ j$ d. A* q
4.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法1洋蔥絲和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米筍片、小黃瓜片、蕃茄塊、作法2雞腿肉片和所有調味料，以大火拌炒約1分鐘再撒上香菜末即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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