[中式食譜] 百粒炸蝦球

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 v" w8 l) S2 a9 ~$ m0 U

/ D) F) F) K7 Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克
1 _1 f( f4 L- u5.39.217.77豬絞肉 100公克
! V$ D, ^2 Z- Q1 H公仔箱論壇白饅頭 2個
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8 L6 L1 P, }/ f【調 味 料】
9 g+ ]/ |4 }2 Ftvb now,tvbnow,bttvb  H. E! S$ l( g7 V6 D, [
鹽 1茶匙
- D- u9 ?, S; i# [  A7 k; G/ R6 B糖 1/2茶匙
! x5 D3 S* {7 jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
' {& J* q' y" X& A. K8 x8 Btvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2茶匙 ) u, A$ Y0 `* ]$ ^4 [
太白粉 1大匙 9 `  p+ W4 T* u+ o4 d6 `3 F3 f
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【做　 法】 . g* G  C+ |& a/ `
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f/ G9 L8 s# h$ a9 A$ U

3 ^+ l3 ~  J$ X3 O6 r) Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
) j+ Z2 Z1 Y; I! J& \- a4 k, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ?7 G4 F7 }- ~6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u, r: I2 ]1 \: I

8 X/ }  {1 l* {5.39.217.774.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。