【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，
6 }! w# b1 t! ]( j; k 青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙公仔箱論壇8 C( h+ }, P* g4 F
【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
% A# K! n/ K" g$ B# h【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。5.39.217.771 |& g0 U7 ?5 n7 F" I
2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，
" n3 b# W7 C! Y$ \, _' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。0 h- s4 y3 m. k7 M. J3 ~& o
3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。
4 \, t2 n4 ], B& utvb now,tvbnow,bttvb 4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb( R3 Q9 N9 ]9 ?2 R- [/ o5 J
放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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