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材料
5 [1 \2 J3 \+ c$ }- r; c蛋漿/麪粉各少許
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! w+ I" c* U0 B1 e( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水皮料5.39.217.77( V. U4 Q4 l5 Y# S5 [( m, I0 g
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 公仔箱論壇 I) Q6 p5 `0 b. |
: d3 M5 Z5 N% P i+ Ltvb now,tvbnow,bttvb油皮料
$ A+ P: G* z* j7 e3 I麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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% ?) v; @. ?; d& c* ]; I; o7 ?做法tvb now,tvbnow,bttvb" r |2 Q+ \4 A# U7 Z' U- V
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。5.39.217.77: l0 B+ W" i7 v; }! F, Z( ~
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb u4 O! b* ~" J1 q: H! E# T5 ], \
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。" k% Y$ V: p- \
; ^8 q( i+ N8 ~5 y# t公仔箱論壇4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 K7 p8 I. l( T$ N% v
5 p# \+ z4 h: [' v7 R1 U2 u% D8 O5.39.217.775.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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