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中蝦 220克(去腸去殼)、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱(切成 1吋條狀) 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許5.39.217.77: l8 n9 ?4 n p0 n
5 H( J- j& k: Ntvb now,tvbnow,bttvb葱油餅料tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 O: D3 Y2 q; o5 ?/ k; x9 ?3 V
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升5.39.217.77, \7 Y! v( O% i# s; {
公仔箱論壇; u( G0 S% G5 L: f
做法
+ `5 ]. X% l7 ~+ U1 {; G, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉放入碗與水拌勻,用手將麪粉及水搓成軟麪糰,加入葱粒拌勻。
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' L0 C- v z5 m% z: E j" _6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪粉撒上砧板,放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態,再搓成長條,切成每個約 1吋的小麪糰,再手壓成圓餅形,再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb; `3 U7 t6 |9 X) q, k# q' w3 w) G
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3.開中火燒熱鑊,下麻油,放入麪餅壓平,煎至兩面金黃色即可。
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油,下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色,再加葱炒 30秒,下( 4)炒勻上碟,伴葱油餅同吃。
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