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材料
0 o2 w1 [1 f' f4 [+ |5 I中蝦 220克（去腸去殼）、海鮮醬 1/4杯、老抽 1湯匙、紹興酒 1湯匙、薑茸 1茶匙、蒜茸 1茶匙、葱（切成 1吋條狀） 6條、鹽 1/4茶匙、橄欖油 2至 3湯匙、麻油 3/4湯匙、麪粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]3 T$ U1 a" U9 o8 u- b
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葱油餅料5 B1 p% J5 y8 ?8 O* u
麪粉 250克、葱粒 65克、暖水 125毫升公仔箱論壇* [+ J& v5 S9 Y3 A
6 N9 v: y( O7 q2 r4 }tvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.77" C3 @$ x5 d9 b- w6 O
1.將麪粉放入碗與水拌勻，用手將麪粉及水搓成軟麪糰，加入葱粒拌勻。) p' l3 @* w7 G! @/ C# [
4 V, R' R2 z2 T e1 |2.將麪粉撒上砧板，放上麪糰搓約 3分鐘成軟滑及有彈性的狀態，再搓成長條，切成每個約 1吋的小麪糰，再手壓成圓餅形，再用擀麪杖擀成約直徑 6吋大的薄餅。
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; P9 [+ c& g" V; ^% {; _3.開中火燒熱鑊，下麻油，放入麪餅壓平，煎至兩面金黃色即可。" V" e8 C; T" m2 q _, m% \) C
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4.將海鮮醬、老抽及紹興酒拌勻。5.開中火燒熱鑊加橄欖油，下薑茸、蒜茸、鹽及蝦炒 3分鐘至肉身轉粉紅色，再加葱炒 30秒，下（ 4）炒勻上碟，伴葱油餅同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t# l# `9 H- m3 Z- e7 p
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發表於 2010-4-21 06:58 AM
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發表於 2010-4-21 02:22 PM
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