遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！ 6 Q, I2 S$ `- i7 H6 @! {
曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。5.39.217.77* m( H0 Z/ [2 N' [9 F
6 Z; ~5 v7 ?! E4 Q0 f+ R5.39.217.77品質最佳鰻魚鰾
* B! K& I+ n# V- o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。/ q8 ]$ {% o) D6 K/ @9 \
7 i& s' n; v! ?) B! Y7 y' q! q7 b9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。公仔箱論壇* H- ~) q. B, e& T2 {# P6 _
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$ q8 l+ G$ {5 f" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清淡不油膩
+ Q2 e3 ?) e. w9 X/ Y; C; l5.39.217.77相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。" _/ S( s# g1 A; m7 d0 v
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紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。5.39.217.775 s, Z3 z) I- _& c; E
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# J+ V2 }0 m( ~) t% s公仔箱論壇美味得不尋常1 C: ?4 @1 m- W( L8 X2 n7 t3 N' i- k
以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
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3 J9 Y6 S! V- S0 X0 [) C# W順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。
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送酒拌飯最佳
- r* Q$ Y7 m, [. r& ~2 o+ @公仔箱論壇酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。公仔箱論壇$ Z% M4 F* d8 X# T9 S. d
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$ y& x2 a# I# U2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。5.39.217.77$ g2 O1 S; O# m; G/ v, T# f! @
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6 ~7 I! V( x9 Q @% d7 W公仔箱論壇肉質結實
4 v+ W' l/ H% M8 i( l/ [ O P京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l/ T! ~) f/ f1 u% S! s7 J1 u
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' E$ `1 g# \) L( A. f! g% I# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 f/ F1 s1 Z& w8 k
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。- o1 X7 x; E, @) ?* |# o' J
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; G2 G0 w* j b4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞只油黃漂亮
) _- d% w6 \( @: p# ~( O5.39.217.77主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。
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' t: p5 y- Z8 T# b% T w$ m3 _, j公仔箱論壇黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 x$ w- q6 H! m, j/ C4 j7 b- K
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2 R1 r) v; T p公仔箱論壇私密佐料製成tvb now,tvbnow,bttvb. R) F( {& e- l, k% f) w
生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！" U1 z7 Y* G5 @2 {) Y1 g% Q
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/ N/ A; B; d0 W |& X公仔箱論壇生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。$ P/ l) @. a1 a9 G6 ~6 _, Z! Q" k
館子小資訊
% H& p# u. V9 b' [$ n% o9 ^( L$ y& @公仔箱論壇店名：漁王小廚
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地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur.
" U# M; t% U( F8 n電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
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