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每次我和朋友去吃烧烤都会点脆骨，脆骨是我爱吃的烧烤之一。 。最近特意买了一斤多脆骨回来解馋，因为下班没有时间腌制，所以只能红烧，等到周末有时间腌制好可以放到烤箱中做烤脆骨咯，哈哈。
5 s0 s5 u* h) E1 h, W4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：脆骨一斤半(俩人吃了一顿，剩余半盘准备第二天用烤箱加热后变成烤脆骨，哈哈 )；
; l- b! x$ ~* b2 e- o$ A6 Wtvb now,tvbnow,bttvb 孜然粉，孜然颗粒，就是为了吃烧烤的味道，所以孜然是一定不能少的材料；
7 ]" S) u) i/ D6 Q; w/ r9 C 盐，糖，老抽，酒，辣椒油，芝麻；
6 v, x9 X4 C* L) x1 e- V0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葱姜蒜花椒大料虽然没有在照片中，但是也是必备用品；
. m+ ^; j/ j1 S- x公仔箱論壇配乐： 青花瓷纯音乐
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$ x! X9 D5 F$ F6 W/ v5.39.217.77水中加酒和盐烧开后，放入脆骨飞水；
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油热后加葱姜蒜爆香，然后加入脆骨和1勺白酒进行翻炒
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! r/ R- c) a0 {" ?# q; C: Dtvb now,tvbnow,bttvb翻炒后加入老抽，盐，糖，辣椒油，排骨等量的水进行红烧，
* z- e; k, [1 J2 [tvb now,tvbnow,bttvb注意：孜然粉孜然颗粒芝麻都是在起锅前才放的，加水红烧时不用放孜然和芝麻；下面锅中的芝麻是辣椒油中的芝麻，并非起锅前的芝麻.
* `5 h; d; ~1 W4 u" x gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 Z# s( J+ |9 ~4 ?* ^2 n- ^
等锅中水烧干，会有很多的油，因为脆骨本身就有一些肥肉会炸出很多油，把多余的油盛出；
% G& N9 I7 e5 m' @最后撒上孜然粉，孜然颗粒，芝麻翻炒均匀即可食用啦5.39.217.77$ i; u/ Q8 e5 _' v* ?+ ]
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發表於 2010-4-20 10:51 PM
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