豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
) e) f! _, N* i7 }6 F' Y) |公仔箱論壇 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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制作方法：5.39.217.773 C: J( g( G# o6 v
1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；tvb now,tvbnow,bttvb9 g- l* I7 B* v5 R2 D% Z3 f. J
- \# a3 p: E1 Z% `3 I1 m( Y3 N4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! L* C1 c; t# n
# q: }5 ^& S7 A# G* X- @5 K公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；& w- ?3 q! U7 d' f3 s
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4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；公仔箱論壇& K# F) z9 w+ ^2 w S# O+ S
3 y1 Z( U7 Z) F1 Y, Htvb now,tvbnow,bttvb 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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