豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
/ u! k* ^- f N$ M5.39.217.77 原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。
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制作方法：
3 U7 J3 U' B. _0 m# |7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；5.39.217.777 A3 g& s y% G2 A! f. |! R5 S
; F) t' q7 V# x5 Z5 D) H公仔箱論壇 2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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0 A x3 \. O4 r5 g* @! m# u/ i/ o公仔箱論壇 3.分别盖上一层保鲜膜；tvb now,tvbnow,bttvb* v7 M1 a( f. y- z0 J
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4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；公仔箱論壇: X+ d3 T4 b. g. R3 o% C' q; L
; U; h7 V" S3 a' g, B1 d% Q FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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發表於 2010-4-20 10:45 PM
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