港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 公仔箱論壇* N$ {* l" R" B% }# }6 V
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。) D, `6 M8 j, k! Z& E
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
8 [( j( R& [1 R t o公仔箱論壇+ u1 T, {. f$ X& X& J
牛 脷 ：6 N* E; [: T1 C$ {0 R
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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% \. T$ F" x/ x7 U0 f8 }9 f% ntvb now,tvbnow,bttvb秋 葵 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 @' U( s% `1 x( f" d
. r" F/ R1 l, B% X公仔箱論壇日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
G, d* u% ?- l- W8 @9 Q1 ]9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 e2 s" ~4 I* P$ X& b/ \# v
日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
) }! c/ z6 w( ~& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h& w U: h# L4 S; }" z& {( X P公仔箱論壇日 本 里 芋 ：$ x5 T' O+ [( k! U; ?) C
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb/ l& t- A: c: A% i1 x* A& w! u
, l7 R9 b2 F+ R煙 肉 香 蕉 ：5 F# q3 u5 G* r. L3 C9 n
0 j* x# c( D6 v5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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大 葱 豚 腩 ：5.39.217.77+ F, i6 ~% f& h. M B
8 P% V. B6 ~+ N! L% ^3 B0 r3 X大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。) `0 E% C9 [. x- g2 f
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O) I1 W L8 G! l9 z6 _
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魷 魚 鬚 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }# K3 C2 p: y
+ v$ _. v% u8 y5 u7 j: p配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：8 P6 E! M2 L8 g
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。5.39.217.77$ Z# n+ m2 q" y& o- C2 Q" v
& N. Z3 w* J4 Z3 }1 b* J6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
3 q, p* p6 l) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S) J" c& w2 c5 ^' A7 @; g4 @
雞 胸 軟 骨 ：
' P0 h: \% e- v! r0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q$ |4 T/ P7 ^! q7 R+ o
脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。, V2 o1 C( |3 i$ y; q# w
4 @: A6 M* B& N% o. C& h5 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 ：4 {6 B' q" h+ K+ x8 e6 [' V
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！公仔箱論壇) n; s. n5 g( q
! }5 G# u l4 i8 m" m. Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 ：3 _/ w) G# z# a
; o6 \$ [" Y: Y% s9 h+ h# E+ I冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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2 T" ^9 A7 H" w. \' V' ftvb now,tvbnow,bttvb青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。tvb now,tvbnow,bttvb# R% N5 F9 N- q) B, @. I5 \+ i4 D) \5 h
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3 H- N! r1 V& N' o7 r公仔箱論壇石 火 燒 （尖 沙 嘴） 公仔箱論壇+ d9 k: g# T& P& w$ \; ]) u
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單' K- d9 w, q9 A8 I1 N
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
' ~: N5 g4 |3 d9 U [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' T* @) j6 W! X1 F k5 e4 C6 `4 { B3 K
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇5 v- _+ p A a. C3 H( U
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
% Q7 [% U0 p% otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [" y" D7 e/ b7 Q
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2 M8 ?) c& I+ Z( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N; R' K8 B. l2 h9 T, L
泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：: X0 k; H$ w# t, f
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。公仔箱論壇8 I1 J9 O, I% i0 N( g- ?' k
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* t! X; k7 [0 Q! Y. s/ T公仔箱論壇鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
( J' S4 L j, ~% B3 Wtvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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# d3 a$ {- p C2 T+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 k( |' b, q+ O% g9 |0 O
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8 _* j# V+ W3 z N; X# @公仔箱論壇香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
, ^7 g1 o- b2 v% Y5 }. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb2 R0 }% X+ j1 ?, U9 G
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4 U: E1 ~' I; s C) otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 O( A0 R$ V: I$ T. d: I
京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：5.39.217.779 N8 q$ ~! C/ `
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：5.39.217.77" U; X/ B* {3 r Q/ w
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。1 c( q8 k' T$ N# d7 w m. W
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S; _7 |* T4 Z8 ~枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
9 |- A9 E* z/ E4 h5.39.217.77用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。' i$ B0 j9 ~6 v8 p5 u. F0 c
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
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& v2 H) n+ r) h/ c7 ^tvb now,tvbnow,bttvb
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） 5.39.217.773 ^) D& p7 y* h3 I. s! A
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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