[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:
# L+ g. \% K9 i4 R2 k2 ]& B" ~公仔箱論壇日 本 青 椒 仔     5 隻" p) V8 v5 I  _5 g
洋 蔥     1/2 個 ! U2 P" S8 K' R9 W7 [' N- X
肥 牛 肉     5 片
8 k7 ~3 d! n9 v9 ~, {* E牛 油     1 片 9 I  p# ?0 ~4 b
淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許
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調 味 ： 公仔箱論壇5 N9 d; t/ w3 G& Z% H1 R
鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 g, H3 u3 V1 V

) g* L) d9 N2 X" ~' p做 法:
# b- j' ?4 J3 F* r0 l" I* ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J+ I. G; N9 v* A( J1 s
2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。 公仔箱論壇$ z9 ~$ x0 _* h8 V4 Z- ~
3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。