[中式食譜] 大閘蟹米卷

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$ F  Y# |3 J2 C9 H" N2 J公仔箱論壇材料5.39.217.772 G$ y$ \5 O8 w& B+ a2 k8 D  w
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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- W5 V( b8 u' |  E" Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料! B* `9 p3 H  ~( y4 x
白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙$ `+ S& g8 y7 H& s/ v
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做法
3 ]0 p# y0 ^" W4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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8 ^4 B: O9 q; k$ `/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。
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. J* @2 I* L* O- \4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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4 Z7 ?' k' a- F* s- n  n/ ]5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。! }3 a% U# h* d# Q+ {

4 K2 ^, b8 c+ z& `: Z* L2 t  o" V. W公仔箱論壇6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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( [5 G$ k- h: Q4 \2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 P: u) w+ L' w+ A

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