[中式食譜] 大閘蟹米卷

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大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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+ R, {; F  R! X, R1 P* f4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙# ?6 w9 I0 z9 R* g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, d" y, O9 S
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。8 a( a% |6 T: U9 Q
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。+ a5 c$ ]8 b/ M' v$ F3 ~+ O- z/ d
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3.粉絲用熱水浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb" M" X3 {, b$ O4 G0 c& x8 _
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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- v7 x5 _) p; ~; e) u- |+ J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 y4 t, v( t. |5 d
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。! D6 [1 {2 o3 S5 d$ N
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