 公仔箱論壇3 o9 S( r. H: |2 D
+ J: I5 S4 f& ^8 f( d1 p/ S
材料
$ Y/ W0 n" x* f6 L; j+ y+ @1 m$ i蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙5.39.217.77$ r( K! T8 f" O: _ O) F' K- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 A% I& S* |, q% C" b7 @& S Q1 ]
做法
$ N/ J* }% ^' N, n$ k& Y公仔箱論壇1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
9 @+ _- r) v- ~9 R d% stvb now,tvbnow,bttvb
" W& r; D+ b% M) s7 b5 r+ [5 g2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。公仔箱論壇3 o4 o- m3 z+ m! R3 D
tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 H0 `$ ?( o5 G5 h
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
' g5 C9 [- v# ]% |0 U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c- O5 b$ `8 s% C9 t0 V) G& o
2 w4 T ]$ e( L. n) w7 e) U F# g貼士
, z" g* }5 J) ?. r$ S3 ~. a0 @0 o醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
1 t' y& [# C0 R- e9 s8 G |
發表於 2009-7-13 01:40 PM
| 