 " X2 H7 y3 B3 l; E( r: p
: m5 G5 ]7 W+ j5 M' V( Q* o5 h0 n
材料tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ w: j( e5 w' T/ E$ Y
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
, a6 ~2 H; |6 d2 H
. W! D- Q, {. P7 L公仔箱論壇做法
v# ~1 |2 q8 h! z# p1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
0 ~8 `$ E& |* M0 ]. m5 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @7 U" @+ D8 o! D( m9 F8 w
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 a1 P, M5 H$ [! h$ j9 @2 G" K
; h O5 L! |7 q% u
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
. ~: t2 T0 U- Jtvb now,tvbnow,bttvb
! X3 W& k; R8 X3 H6 |
8 E& x: N+ T) P8 S! S' n4 a# p貼士tvb now,tvbnow,bttvb! [# v L; M' w( S9 \0 ]& \
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
% a$ T+ Q, `- ]; I |
發表於 2009-7-13 01:40 PM
| 