咖喱的功效 ' D5 O P2 @7 J
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
. i7 _+ B3 b* D8 u3 b p5.39.217.77 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 5.39.217.77+ l1 G3 P, i& T8 V% ^$ T
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。公仔箱論壇' ^* }9 l7 y: y' ~* c
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2 N# Q6 {2 }9 h2 x4 R" dtvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】
' }' E. i: [1 i3 r3 b 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
9 W2 t/ v$ o7 w# d' V. S) P 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
$ Q, y. F: h( F; X3 V 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
# D$ g' e) W) F. z2 Z; ftvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽
9 Q2 B* X6 g. Q- f# K5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j Q9 t2 Q$ S4 @3 Y
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
: @: P* _' c8 H, xtvb now,tvbnow,bttvb 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下9 E2 Q/ c' K' y9 I& Z
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出, }* ?& t( N5 q6 N- @' D
8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇# `* m1 X" A( ^4 S# H
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
- A; _. g% V, m# |4 |tvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）tvb now,tvbnow,bttvb: P- G* T; S8 t
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
. I' W+ S* F3 F- W7 }( Y [tvb now,tvbnow,bttvb 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可5.39.217.77# t' ~7 t) h/ U4 M
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烹饪小提示：
, l* q) J D+ G+ n A8 e0 Z |' @公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
) I3 g$ O& s! F 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。5.39.217.77. S7 x6 G6 P* v+ s
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: Z: ~4 P' _1 B4 W, U7 t
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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