咖喱的功效
1 x4 z; ~# v* Q" V o$ C 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 H7 O. s8 S4 R6 m. ]! z+ [
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb( h$ F3 {. B( b2 {
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。- Z: t/ O% M# I) n' s
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3 l4 `2 b. k0 T* F& n公仔箱論壇 【鮮蝦咖喱飯】
8 T q+ S: d: w1 m8 [8 G5 @ 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥8 K6 j5 z1 o; I7 `+ A* r: L5 _8 {
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼5.39.217.777 Y5 I' Q0 p4 |9 q
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
5 }( |; t" v8 i3 @/ b, ?5.39.217.77 4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
) y4 T* u! N8 ~4 a5 i 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出( `+ F, a* l: v: ~
8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb# j( v; I% Y8 H
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）* r! g8 u2 ]$ R' M- ]6 j
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
' ~3 W3 Y' f- b( H/ @ 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
& I' j( P. X* E: }' j0 P" W( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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' q9 ^2 g6 ?" c4 Itvb now,tvbnow,bttvb 烹饪小提示：- B) {. N$ Q# n9 ?9 I
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
J% _/ W0 j( F+ F 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
- s- _) ?! u5 S4 Y/ q 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
1 y* x, [- c/ Z9 d 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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