咖喱的功效 ( ]! g9 S! n, w0 v+ P
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
0 ]$ W, S+ O; w w) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇. g+ {) {, f! j2 z0 m. @
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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( B9 ~0 g& G: J2 [# Q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【鮮蝦咖喱飯】
1 D0 v# t" r+ r3 Q" K% C& ~/ B" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
" D+ Q; a: p6 w* }' Q 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼$ I5 ~) R, w7 S: O) V8 ]. p
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
! u. d- n) u) Z& Q" `) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加入少許鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" I( P @! g: Q1 m
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟tvb now,tvbnow,bttvb: H* `5 t+ b/ N/ n
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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$ u0 S% [# _9 j+ d4 _5 w, H1 U5.39.217.77 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
8 h! G( @* k3 Q9 o$ V 8、重新將鍋內倒入一小杯水5.39.217.77: { u2 L: o, f }6 ~/ n! R( e
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
0 i! u1 Y, n7 x, _2 n5 x( A+ T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
/ U& o6 x- w$ d5 y8 L) R# l% W 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
5 z7 r4 s6 G9 O" ^5 b- v) w4 ?& B公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
+ B# D: f: x8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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烹饪小提示：$ M4 q3 T4 g2 K8 ^# ^) i
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。! V6 R9 P. [7 I$ t& u' k/ A+ {+ J
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
7 U# F7 Y4 [* ]公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
3 z+ }) j: T8 i$ j& n, _9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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