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澳 洲 牛 柳 7 安 士
1 s! U0 l. q1 E3 @% K4 b鵝 肝 2 安 士
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做 法 ：
) a1 p9 ]" w7 J! utvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 牛 柳 切 開 小 口 ， 釀 入 鵝 肝 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 `5 \/ i( d. ~; ?
- G# Y7 q$ v& P Q8 c5 Z7 z: O* `4 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 用 煙 肉 捲 實 牛 柳 。 8 p" o$ ~. K$ K: r
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3. 加 少 許 鹽 及 胡 椒 。
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2 I. R6 G: h+ ~, J4 N) u3 d* `tvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 煎 香 上 下 ， 放 入 焗 爐 ， 用 250 度 火 焗 2 分 鐘 即 成 。
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心 得
% y* V3 ?+ X2 Q1 x牛 柳 內 的 鵝 肝 可 改 用 芝 士 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb; X- h+ Q+ {- ~5 M4 ^
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發表於 2008-8-7 01:59 PM
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