( }( @6 O7 A) @7 N0 D* Z公仔箱論壇材料
+ K: D# z8 z+ G! o; H水.....960㏄
/ l# w" Z, L* p! q公仔箱論壇白飯.....6碗 B' T4 _' ?- i/ Z2 k, L+ C2 V; T& k
青蔥.....3支
# f* o" \% a- e5.39.217.77薑片.....3片5.39.217.776 B: j d1 q7 h5 j
蒜仁.....10粒
) V6 H% p& D- M4 Z7 K香菜.....少許5.39.217.779 a3 |6 v- J) i% J
滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' v. p+ I! @& |
市售滷包.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q+ a; ]! a: |" q1 c* q
五花肉.....600公克3 d0 {* a0 a; e" p
醃漬黃蘿蔔片.....少許公仔箱論壇* l: M1 n) o* S, g; |1 l) O6 ^
9 M; |, |0 Y7 ~6 a# @公仔箱論壇
p: E6 a' l8 k* s公仔箱論壇調味料
$ o" g4 k: u/ @- N7 _% q! a. {0 i4 W八角.....2粒公仔箱論壇+ E+ \; r& B. R$ V' Y
辣椒.....半支
" m9 S$ N" r+ X. e6 i: x" Q米酒.....6大匙
0 E& d5 H3 U( p6 N" @0 X: P, w醬油.....360㏄
: w4 v* V+ H, d, \' n0 o砂糖.....4大匙
! W6 W/ z* q) s; v' s) B5 b4 N5.39.217.77沙拉油.....360㏄
0 B9 _: E3 c5 R香菇味精.....1小匙
' @9 B; i! p( Q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, H6 w4 Z- h6 V5 h9 R
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: }, w* h3 K' I: ^
作法
1 n3 c3 C/ J$ I, E. S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇, L/ o0 k, j; n
5.39.217.779 F, K7 _6 D7 t5 \0 u
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ w: Y* J) w4 v% f/ b3 J* M9 m2 p
, k$ k- h0 o5 T( g' R/ ]+ ^' K% }
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
2 p1 z' K' g+ Q' o7 ]4 `5.39.217.77
: A1 M& q6 g6 {) y& ktvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
% d, F0 t$ P) B" E- f, A% R0 k$ ^) l/ d! m1 [: i6 |8 U9 U
5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
8 n* C' g+ q9 o j0 q8 S& y. s5.39.217.775.39.217.77+ u" f- Q7 x7 ~. `8 z
|
發表於 2016-1-9 04:46 AM
| 