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材料tvb now,tvbnow,bttvb- O( O3 t' A# i9 x3 v5 A$ k
水.....960㏄
6 n8 ~) O& ~" |" R' e8 p+ `5.39.217.77白飯.....6碗
: T5 @& U0 S6 ?& a青蔥.....3支! H+ h; @! P# ^; X, J$ h) g
薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L+ @+ O( \+ G3 m% ]2 ?0 {
蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb* ? J& |1 j+ @# C; d) O% G
香菜.....少許
9 }1 _- f- h5 b; B公仔箱論壇滷筍絲.....少許
! S+ Q2 W1 p, ?5 i& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包公仔箱論壇2 W$ B" ]( M5 q6 O
五花肉.....600公克
/ Q3 f) `. ~& Btvb now,tvbnow,bttvb醃漬黃蘿蔔片.....少許
9 d Y, |' X' @9 G% M2 S2 E- U公仔箱論壇
$ k6 \% X7 S- `8 S$ V2 i4 X
! [+ j, r. h6 ?公仔箱論壇調味料
( |* `6 l0 J. W# l7 I八角.....2粒- h. K5 h+ {2 H
辣椒.....半支( H. ~3 C$ P# s
米酒.....6大匙
' U2 D* t$ y) V/ g3 I醬油.....360㏄公仔箱論壇; k7 H+ b" W0 M
砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) u, {5 i: B6 o
沙拉油.....360㏄5.39.217.77$ g+ S5 e! b( y
香菇味精.....1小匙5.39.217.77+ Y9 S* t* L" D9 U$ k5 w4 L% o! z
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作法
2 n) _( z1 v4 ~3 x' _: M公仔箱論壇1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( C0 |& T/ M5 i& B
公仔箱論壇. r% @8 t! z0 k; s) t4 F2 L' Q
3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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$ l- @& C% L r1 Y4 d. ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 T' f1 a/ X, m
: \5 r/ H& s+ Z9 L& ?. _/ s! a5.39.217.775. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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