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材料
# y- d- g- ]$ V$ F公仔箱論壇水.....960㏄
2 y `0 S: L/ I; m$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....6碗公仔箱論壇: [6 R r/ s+ e k% O
青蔥.....3支% j. |4 e& Q9 k* g/ l% B8 Q" e
薑片.....3片
, q& |9 r$ Z' M9 @ B: Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒
6 i j8 w4 g2 }2 ~( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許公仔箱論壇" b4 o# z7 l$ |$ @! y1 \$ E
滷筍絲.....少許
- n% S& t& I& K) i) g) G5.39.217.77市售滷包.....1包
( ^ i o% j" b% T% Y% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克
, |% c" J* P% q5 E- ~5.39.217.77醃漬黃蘿蔔片.....少許
& Q B1 m7 H* ]" otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 ] z! F( f: m1 h
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調味料3 _) u, E5 Y g! n* V
八角.....2粒
( P, O+ ^" H5 X2 btvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb l5 r, e0 q# c$ j( [* v: I' X
米酒.....6大匙
/ z* D+ X; [2 f0 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄/ ?! `$ J a( \2 U" @" i9 O
砂糖.....4大匙5.39.217.77+ B) V; }5 g @! W( X, g! B
沙拉油.....360㏄
; ]2 D2 R6 ~+ Z4 ~) H% q3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇味精.....1小匙
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作法: e+ e+ ]0 T$ M8 }0 E
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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+ t9 L. v* C( q1 @! p4 N/ Z公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。" P; u3 L+ k' }& L
' T) `0 m r" l* z公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b" K* T$ X8 U; [0 ?
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。8 o3 E) I: S, h2 E( n
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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