 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _* g/ j7 F2 e7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q5 m/ O* d3 v, }2 ^( M
 5.39.217.77# k: ~$ H4 H( x. }
tvb now,tvbnow,bttvb) r4 X. c% b! ~1 ~) b; w
 公仔箱論壇" J3 A7 F( @2 A9 Z8 E
4 ?1 }1 h$ v9 Z4 a5.39.217.77
6 s% V5 S! d- C9 R' d5 I% D# utvb now,tvbnow,bttvb
5 I6 y ]2 Y) [4 t( u1 J* Ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77. h9 Z* i8 D1 H) t" K2 a
7 n3 C! ~& E% [# Z7 T- I( O5.39.217.77早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~5.39.217.779 w. P9 p# f! f
公仔箱論壇; E8 e1 ?* @: k
眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t0 d0 `1 y3 t3 x6 I2 \
9 A- S. H$ T4 X# |; K. E公仔箱論壇這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。 k0 p( o9 @! N/ F' W/ _+ X
tvb now,tvbnow,bttvb- D e. T P; J: s7 L+ c: |9 ?
每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。
. G+ ]" c7 B( V9 w# k3 ]8 _- Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ k2 ?: `4 H/ q: J/ d
喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。公仔箱論壇, Z) O: |( d2 u
2 T c- C- X, h# k5.39.217.77先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎?
( }* H0 X2 t5 H% P; \8 F% C5.39.217.77公仔箱論壇( R0 {9 q' e, d6 c
在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!!tvb now,tvbnow,bttvb$ H( E2 \! T! l% S: m, ]
% V' ?: N2 P! `$ [: E* k! b4 F: }
在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!??公仔箱論壇& m( E C) C5 ?4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U* L: x5 v- ]- F
法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。
8 H+ Z) ]5 T5 ?3 P$ _公仔箱論壇
/ K! C- V% y0 ?! M" C# j* y薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。
7 P, q' K. A# c" B P公仔箱論壇
; m' @ \! R# d) j4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚!
8 l5 U9 G* ~( I( K; Otvb now,tvbnow,bttvb
+ g4 K4 z8 i9 |) e& c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD% K; M! F; h% k: u& S3 T) Y6 F& x
: S! x! Z- w, v5 K) y5.39.217.77在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 Y3 p( Q3 F6 f6 Z4 e5 ]
! z1 F- |* v9 W1 w3 k0 i8 U' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: c" |* }5 g! [* a
公仔箱論壇. l8 u8 X9 a! W2 u1 D
8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。5.39.217.77( Z# w& u( h9 u
5.39.217.77; J: w$ R* ~ V5 T7 C
牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。5 d6 }2 f% G6 M8 F$ n6 z
tvb now,tvbnow,bttvb" J8 c1 E8 S: H$ p
櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。
4 Q x9 T0 Z+ Y/ G; d5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( x+ L0 v" h" w3 I5 D
原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!!
. @) N3 |/ h0 w' L3 N公仔箱論壇
, ^# s% y' T( b$ a3 C5.39.217.77吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??
: i: B5 m* ` D& a" S. _5 A. Xtvb now,tvbnow,bttvb: B. `" i0 b1 c1 }6 n) ?$ y
白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕
3 J( j3 C. i/ p9 f$ ?* w/ h小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^2 z1 f0 x r. x; m1 C, K
8 d/ y- R9 C6 l/ s/ g3 Mtvb now,tvbnow,bttvb一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。
4 O* y. p7 f1 f' ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 ]$ L* t# \+ m; b1 v最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。
7 ~4 a: P9 Z( F9 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! Z0 O6 K4 u' a2 l
我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。
& Q9 k# d/ J, `( W- Z6 `
' t' K' i, A, ~5.39.217.778 The Eight
2 ^# [% f* I7 J地址︰新口岸葡京路新葡京酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 X j! i% g+ w
營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:305.39.217.77% C+ R0 U4 N9 K5 V8 A- T( v* [
|
發表於 2015-5-18 01:19 PM
| 