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夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: B- Y B3 ]* X9 q
5.39.217.77, C/ i# R0 h ^+ n6 ~
醃料
0 L$ w% i, _" A2 J- m! f* W鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙公仔箱論壇6 J$ w8 E! B' [$ `
' I7 a( z5 k/ D: V8 D# ?3 htvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 s! {3 g' z8 T$ H鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量公仔箱論壇% O$ j7 g0 Q2 a9 Z' ]; I
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做法; B7 f1 E4 J/ G6 X+ g7 U6 O
1.海螺肉下醃料拌勻。
& s) l' _% G9 ?1 L; z9 n zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K4 O& A% o- u. K7 U- t# p2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ S, ~8 l! a7 O S
* z) ^! U1 ^& F3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。
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% P8 {; Q0 H, J( R8 p! w4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。
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貼士
* I8 H8 q6 j7 {3 G) P) p6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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