( q+ A, A% R5 Z+ m( S3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦包只在平日供應。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) i, `; V' o1 k# O
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' u4 q$ T% x1 Z) f. A# ^
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Aberdeen Street Social/ f" q/ H4 G2 t& |$ H
價錢：$218) f( x: Z9 `3 W& E# n( e& \9 C+ S
品種：波士頓龍蝦
2 M N9 {* D8 g# X6 O( P& f' q/ X' C連殼重量：489克; Y0 T5 O: E- O
淨肉重量：200克（半隻）
6 o% M/ U' n6 q% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：6吋
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore5.39.217.77( j% z. ]6 E) ]: Q" ]- @$ j8 W7 q( s
公仔箱論壇$ l6 W; J- v9 b# ]
 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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: Y$ O( D6 z. Q. U( I# W# V# s1 X9 v5.39.217.77MAMA Burger& Lobster
8 S8 f% G0 ?& q: D- \- L8 l, a價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i6 g! y" J c& ~) H( i
品種：波士頓龍蝦
% t# X/ t1 ~9 ?3 H( O. `. \: @5.39.217.77連殼重量：741克tvb now,tvbnow,bttvb9 C% L! q; S% Z1 l: c1 h7 S
淨肉重量：225克tvb now,tvbnow,bttvb0 o Y4 Y$ Z9 E( f8 c
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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+ c" Y# H2 L( n, |( u5 ZAberdeen Street Social
) i' M" f G2 g$ S中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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5 U3 B$ ^- m7 Q0 i" _/ {MAMA Burger& Lobster
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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