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龍蝦包只在平日供應。
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。6 x/ c- R! `. \# M9 v# T
/ A" D2 g/ s$ vtvb now,tvbnow,bttvbAberdeen Street Social
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9 s' E \4 ~* s6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇2 p x. m) f" D) ~
連殼重量：489克5.39.217.77+ I4 C0 X# O6 L6 E" F, i2 I3 T
淨肉重量：200克（半隻）
6 ]0 a; |+ R, K2 D6 J5 c% y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb麵包大小：6吋 9 q- ^+ u( S4 u0 c3 f
! J3 \' P2 B4 L: A5.39.217.77 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb0 u/ g0 K+ w, g2 ^3 u& T8 o& r7 o
1 J8 I' h% @% ~2 i N* g 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。5.39.217.77" a' c/ \6 M2 J" W. v8 k
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MAMA Burger& Lobster tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ c' I5 F# |- a* [( h2 k1 E
價錢：$288
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' i- C7 b8 ?; p* q2 R3 e, V+ R" [公仔箱論壇連殼重量：741克) S2 |4 S3 x' T! U5 X( V
淨肉重量：225克
2 s( F' U' Z; I) n) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
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; A) @4 _$ h* ^7 k/ NMAMA Burger& LobsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 X7 o8 X: u
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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